Vriezen

We kunnen de meest voorkomende vissoorten vriezen, glaceren tot 50% en verpakken in 5 of 10 kg dozen, of in een op maat gemaakte verpakking.

 

 

Retail verpakking

Vanaf 400 gram tot 2 kg kunnen wij uw fillets in simpele tot zeer kleurrijke  "custom made"  folie zakken inpakken. Door ons automatisch weegsysteem kunnen wij de porties zeer nauwkeurig afwegen en inpakken. Deze retail verpakkingen worden in overleg met u weer in 5 of 10kg dozen verpakt.

 

Voorbakken

Wij kunnen uw product desgewenst paneren en voorbakken, of alleen voorbakken als het al gepaneerd is. Voor het paneren hebben wij een hele rits kleuren en toevoegingen in de aanbieding. Het voorbakken gebeurd met organische olie en dat geeft een zeer warm bruine knapperige paneer. Hierna kunt u uw product in de hete lucht oven opwarmen en toch de gebakken smaak en geur behouden.

 

Paneren

Uw product kunnen we paneren met diverse soorten coatings precies zoals u het wilt hebben. Toenames vanaf 30% tot en met 100% en in diverse kleuren en diverse afmetingen qua korrelgrootte.